Facciamo i frollini da mangiare a colazione e a merenda. Seguite i cons sigli dei nostri pasticcieri, che vi insegnano a prepararli secondo la ricetta tradizionale proprio come quelli che vedevamo fare alle nostre nonne Versate su una spianatoia la farina... [leggi tutta la ricetta]

È un dolce eccellente, perché veramente goloso e sempre gradito da tutti, grandi e piccoli. L’impiego dei frutti di bosco in cucina è recente perché,almeno fino al Seicento, i ricchi li disdegnavano, considerandoli frutta dei contadini e della... [leggi tutta la ricetta]

Piacerà agli amanti del caffè questo semifreddo, ideale dopo un pranzo o una cena perché predispone gradevolmente alla digestione. Servitevi di uno stampo a stella perché il vostro dolce, oltre a essere ottimo, sia bello da presentare ai vostri ospiti Portate... [leggi tutta la ricetta]

Seguendo le indicazioni dei nostri cuochi, in un’ora e mezzo anche se siete poco abili ai fornelli riuscirete a realizzare questo sformato utilizzando come interno un morbido purè e una ricca farcitura a base di carne trita e verdure. Badate che... [leggi tutta la ricetta]

Concediamoci oggi questo primo alternativo alla solita pastasciutta portando in tavola una crema di patate profumata con il gusto dei porri e resa morbida e delicata grazie alla presenza della panna. Per tradizione appartiene alla cucina francese, che... [leggi tutta la ricetta]